| 授業の目標と概要 |
| 微生物の構造と機能を化学の視点を通して学ぶ。微生物は医薬品・食品の生産や環境浄化という｢正｣の側面と感染症の原因にな |
| る｢負｣の側面を併せ持つ存在であることを理解する。 |
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| カリキュラムにおける位置づけ |
| 3年までに学んだ化学各分野の知識が基礎となる、バイオテクノロジーの入門編に位置づけられる |
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| １．生物の誕生と微生物学の誕生／生物の進化と微生物学の創始者について学ぶ |
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| ２．微生物の分類／細胞構造による分類とその種類について学ぶ |
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| ３．有用微生物と病原性微生物／有用物質産生微生物や感染症について学ぶ |
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| ４．細胞壁の構造／細胞壁の構成成分とその役割について学ぶ |
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| ５．細胞膜の構造／細胞膜の構成成分とその役割について学ぶ |
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| ６．増殖曲線／各増殖期の特長について学ぶ |
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| ７．比増殖速度／対数期の定式化とひ増殖速度の意味を学ぶ |
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| ８．回分培養と連続培養／各培養法の特徴と利点、欠点について学ぶ |
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| ９．増殖の環境因子／培養に必要な化学的因子について学ぶ |
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| １０．発酵生産／アルコール発酵、有機酸発酵、核酸発酵などについて学ぶ |
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| １１．抗生物質／抗生物質の作用機構と耐性菌について学ぶ |
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| １２．環境浄化／活性汚泥法による生活廃水処理について学ぶ |
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| １３．トピックス／微生物をめぐる話題について |
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| 教科書 |
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| 補助教科書 |
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| 履修上の注意 |
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生物学、有機化学、無機化学、化学工学の知識が必要である
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| 評価基準 |
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| 評価法 |
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| 学習・教育目標 |
東京高専 |
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JABEE |
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